※重要※ 夜の営業についてのお知らせ

平成27年9月より、平日(月・火・金)の夜営業は、諸事情により
当日5時までにお電話を頂き、営業とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
ご理解の程何卒宜しくお願い申し上げます。

渡辺農園の有機ルバーブ入荷!!

あまりの馴染みのないルバーブですが、元々シベリア原産のタデ科の野菜で、ヨーロッパでは広く愛好されています。
見た目はフキによく似ており、食用となるのは若い葉柄(茎)の部分で、茎の根元の部分が赤いのが特徴です。薬効があり、おなかによいと言われています
さわやかな酸味があり、夏のジャムとしてはオススメですね。

ルバーブ

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ご飯もお酒も進む新商品!

ご飯のお供シリーズ第3弾!!

『自家製こだわり大葉味噌』

この3日間の日照りですっかり夏バテ、食欲不振な時におすすめです。
ご飯に、お豆腐に、きゅうりに、そうめんなどによろし!
勿論Beerや日本酒にGoodです☆

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さっぱりしたものが欲しくなる季節となりました。

今日の那須は梅雨ならではのジメッとした空気が残りながらも、
久しぶりの快晴となりました!
こんな日にはキンキンに冷えたビール!ピクルス!

ということで、長らくお待たせしました!
feng自家製ピクルスの再販です!
今回は地元野菜を中心に8種類の野菜を詰め込みました。
定番野菜はもちろん、初夏に旬を迎えた新鮮な野菜の
素材そのものの味を生かし、お酢の力でさらに美味しく仕上げました。
暑くなって食欲がわかなくなるこれからの季節にぴったりの商品です!
いつものことながら、こちらも数に限りがございます。
お買い上げはお早めに・・・。

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臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら5月23日(土)は諸事情により、
臨時休業とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

脱・ストーブ!

今日からGW~!
先週は確かストーブを点けていたよーな?!?!
しかし、昨日から半袖^^
がぜん動きも更に軽快に♪
テンションUP!
新緑と田植えまじかの田んぼ、頂上に残雪が残る
いつもの那須岳からPowerを頂き、
一気に仕上げました。
・旬のお野菜10種類のピクルス。
・静岡産セロリと淡路島産小女子の佃煮
(京都の黒七味と胡麻ではんなりと、)
・ジャンボマッシュルームのsoup
(直径10cmの傘. 標準物とはお味が違います!)
写真を撮り忘れてしまいました、、、残念。
デッキで受ける風が気持ちを優しくしてくれます。
どーぞ皆様には素敵なGWとなりますように❤️

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那須の景色に見守られて…

9年前の4月21日も今日のような穏やかな春の日にギャラリーフェンはオープン致しました。
9年の間にはいろいろなことがあり、4年前の3月11日の震災では、
那須エリアも震度6強に見舞われ、深い悲しみとともに、行く末を案じておりました。
しかしながら、ギャラリーフェンがここまで続いたのも、
ひとえに皆様のご愛顧の賜物であると、誠にありがたく、深く感謝申し上げます。
これからも皆様のご期待に添えます様、日々努力して参ります。
どうか変わらぬご愛顧を心よりお願い申し上げます。

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完売!

先日ご紹介しました『自家製ふき味噌』が完売しました!

お買い上げの皆様誠にありがとうございます。

ふきのとうの旬が終わってしまいましたので、次回の製作は来年となります。

今後も新しい商品を製作しましたら、ホームページにてご紹介させていただきます。

素材の持ち味をストレートに表現したジャムができました。

それぞれの個性を大切にし、加える糖類も素材によって変えています。
どれも風味豊かで、素材の味が凝縮された上品な味わいに仕上がりました。
キウイジャム等色の異なるジャムと合わせてギフトセットにするのもおすすめです。
更にこの季節ならではの『ふき味噌』も数量限定で発売中です。
ご飯のお供やお酒の肴にいかがでしょうか。

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左からいちごジャム、文旦ジャム、ミックスベリージャム、きんかんジャムです。

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臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら3月20日(金)は臨時休業とさせていただきます。
18日(水)、19日(木)は定休日となりますので、21日からの営業となります。
ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。