Feng's Cafe
フェンズカフェの１日は、食材選びから始まります。
みずみずしい野菜たちは、
地元農家の名人たちが愛情こめて育てたつぶぞろい。
パスタやスパイス、中国茶など、
世界中から選び抜いた食材たちも大活躍。
そんなすばらしい食材たちを、どう活かすか･･･
シェフのアイデアとセンスがプラスされて
おいしい一皿へと変身します。
もちろんソースやドレッシングもすべて手作り。
食材の個性を最大限に引き出す引き立て役にも、
惜しみなく手間ひまをかけています。
フェンズカフェは
こだわりの料理やドリンクと、
心地よい音楽を楽しみながら、
ゆったり過ごせる場所です。
メニューのご紹介menu close up
季節野菜とパンチェッタのペペロンチーノ
フェンズカフェのペペロンチーノには、那須高原の旬の野菜がたっぷり入っています。
一般的にペペロンチーノは、ニンニク、オリーブオイル、唐辛子というシンプルなお料理ですが、ここに那須高原の新鮮な野菜をたっぷり加え、野菜の美味しさを十分に味わえるヘルシーな一品に仕上げました。
（例）ズッキーニ、おかひじき、黒キャベツ、かき菜、カリフラワー、いんげん、椎茸、イタリアンパセリなど
（仕入れの都合、季節により食材が変わります）
ちぢみほうれん草のパスタ
寒い中で元気に育った、甘みのあるちぢみほうれん草と、イタリア産パンチェッタベーコンの塩味が相性抜群です。当店特製のバジルソースがいい香り。（仕入れの都合により変更になる場合がございます）
那須高原の美味しい野菜Vegetable
フェンズカフェでは、地元の農家さんの手で大事に大事に育てられた美味しい野菜を厳選しております。農薬や化学肥料を使う農家や交通量の多い道路がなく、キレイな空気と水のある那須はおいしい野菜作りに恵まれた環境です。
中でもいつも新鮮な野菜を届けてくれる「渡辺農園」さんは、「昔の農家さん」の農法のようにひとつひとつ手間をかけて、美味しく栄養豊かな野菜作りをしてる農家さんです。